Kako se koristi laneno sjeme???

Laneno sjeme je odličan izvor omega-3-masnih kiselina, ali i vitamina i oligo elemenata (fosfora, kalcijuma, kalijuma, cinka, selena, mangana…). Najznačajniji sastojak sjemena je sluz koja se iz cijelog sjemena oslobađa u prisustvu vode. Sadrži i fitoestrogene-biljne hormone hemijske strukture slične estrogenu. Njegova ljuska je tanka, ali bogata celuloznim vlaknima, pa je nesvarljiva. Zato se najbolje iskorišćava mljeveno sjeme.

 Upotreba lanenog sjemena se zbog svojih mnogobrojnih ljekovitih dejstava preporučuje za liječenje raznih bolesti i stanja, kao i u ishrani zdravih osoba, preventivno. Njegova dejstva su:

•  Regulacija nivoa holesterola i prevencija kardiovaskularnih bolesti. Omega-3-masne kiseline su polinezasićene kiseline koje povećavaju HDL frakciju, istovremeno smanjujući aterosklerotski index i LDL holesterol. Preporuka za one koji pate od visokog pritiska ili nekog kardiovaskularnog oboljenja. Sadrži alfa-linolensku kiselinu koja smanjuje mogućnost nastanka srčanog udara.
•  Stabilizacija nivoa šećera u krvi. Utiče na smanjenje glukoze u krvi
•  Artritis. Deluje protivupalno i tako olakšava tegobe i sve to zbog visokog sadržaja omega-3 kiselina.
•  Opstipacija.Laneno sjeme nabubri i stvori sluz koja mehanički pomaže pražnjenje crijeva. Prirodni je laksativ, koji je bezbijedan za upotrebu i kod beba.
•  Hemeroidi. Olakšava probavu i time ublažava tegobe od strane hemoroida.
•  Smanjuje kašalj i olakšava iskašljavanje. Upravo zbog visokog sadržaja sluzi pomaže kod suvog, neproduktivnog kašlja. Korisno je kombinovati laneno sjeme i slez.
•  Osteoporoza. Sadrži kalcijum i fosfor, kao i fitoestrogene, pa je dobro u prevenciji kod žena u menopauzi.
•   Menopauza.Uublažava tegobe, jer sadrži fitoestrogen-lignin, koji je odlična alternativa estrogenskoj terapiji.  

Praktični savjeti:

• Laneno seme se može koristiti i kod jako male djece, trudnica i dojilja, ali 1-2 kašike dnevno.
• Kod upotrebe lanenog sjemena potrebno je piti puno tečnosti, prvenstveno vode.
• Samljeveno laneno sjeme treba čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru, jer će brzo užegnuti. Celo seme nije toliko kvarljivo, pa može da se do korišćenja odloži na hladnom i mračnom mestu, u zatvorenoj posudi.
• Semenke lana se mogu samleti u mlinu za kafu ili istucati u avanu.

Upozorenje:  Postoji mogućnost pojave alergije na laneno seme.