"Spoju čokolade i citrusa u desertu teško je odoljeti, pogotovo kada je taj citrus mirisna narandža. ".PRIPREMA TORTE
1. Okrugli kalup (ili bilo koji po vlastitoj želji) premažite maslacem i pospite krušnim mrvicama.
2. Iscijedite sok od 2 naranče. Ako imate sreće i možete nabaviti neprskane naranče, onda prije cijeđenja naribajte koricu pa je pomiješajte sa sokom.
3. Cijela jaja, šećer i prstohvat soli tucite mikserom od 5 do 7 minuta ili dok se smjesa ne udvostruči i postane blijedo žuta.
4. Otopite maslac na laganoj vatri i pustite da se malo ohladi.5. Maslac lagano umiješajte u istučena jaja i šećer. Zatim jednako lagano umiješajte sok od naranče (i koricu, ako je imate).
6. Naposljetku u smjesu uz lagano miješanje dodajte brašno. Nikako nemojte dodati svu količinu brašna odjednom kako vam se ne bi stvorile grudice.
7. Gotovu smjesu za biskvit ulijte u kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 25 do 30 minuta. Biskvit je gotov kada na vrhu bude tamno žut i kada se sa strane počne odvajati od kalupa. Ako niste sigurni da je gotov, poslužite se starim trikom s čačkalicom.
Probodite biskvit na sredini čačkalicom i ako ona izađe van suha, to znači da je biskvit gotov. Ako primijetite da je čačkalica vlažna i na nju se lijepi tekuća smjesa, biskvit još treba peći. Kada je pečen, biskvit izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.
8. Iscijedite preostale dvije naranče i sokom prelijte ohlađeni biskvit.
9. Čokoladu natrgajte na kockice i rastopite na laganoj vatri ili pari. Zatim u nju dodajte maslac narezan na listiće i kada se on otopi, povežite ga s čokoladom.
10. Biskvit prelijte glazurom od čokolade. Po želji tortu ukrasite kriškama naranče, a možete je poslužiti uz par žlica tučenog slatkog vrhnja.
Dobar tek!
Izvor: zadovoljna.hr
Nema komentara:
Objavi komentar